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    保安腰刀是甘肃特有少数民族保安族的传统手工艺品，堪称保安族文化的大动脉，与户撒刀，英吉沙刀并成为中国少数民族三大名刀。保安腰刀是保安族传统的手工艺制品，主要产于甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县大河家镇、刘集乡及周边地区。长期以来，保安族腰刀锻制技艺一直是维系整个保安族生存的重要手段，也是保安族经济文化的命脉。

    保安族居住在甘肃省临夏境内的积石山县大河家。现有人口11000多人，信仰***教。这里水草肥美、林木葱郁，泉水潺潺。据说是大禹治水的源头。保安腰刀是保安族传统的手工艺制品，主要产于甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县大河家镇、刘集乡及周边地区。

    长期以来，保安族腰刀锻制技艺一直是维系整个保安族生存的重要手段，也是保安族经济文化的命脉。保安腰刀与藏刀，蒙古刀齐名。保安腰刀造型优美，线条明快，装潢考究，工艺精湛。它不仅是生活用具，也是别致的装饰品和馈亲赠友的上乘礼品。因此，深受西北各族人民的欢迎，在阿拉伯国家也颇有名气。

    保安人打制腰刀的历史久远，保安腰刀的出现与元代的军事活动密切相关。1227年成吉思汗东征时，把部分来自中亚的官兵和工匠留在青海同仁地区。

    这部分色目人与当地蒙、汉、回、藏、土等各族人民相邻而居，互通共融，逐步形成了保安民族。在保安城定居以后，他们中有许多人从事手工业生产，出现了铁匠、金银匠、木匠、鞋匠等行业。

    当时的铁匠主要制作土枪、弓箭等，一脉相通的冶铁技术使他们具备了雄厚的制刀资质。保安族迁徙到大河家以后，受生活条件的影响，他们自己制作的腰刀在用以自卫的同时也具有了商品的性质，于是保安族开始用腰刀交换牧民的牛羊和其他日常用品。从此，保安族腰刀和经济发展紧密联系在一起。

    保安腰刀种类繁多，各具特色，比较著名的腰刀有：“什样锦“、“什样锦双刀“、“雅王其“、“波日季“、“一刀线“、“双落“、“满把“、“扁鞘“、“蒙古刀“、“哈萨克刀“、“鱼刀“等等。规格多为5寸、7寸、10寸三种。

    刀面上，分别镌刻着手、龙、梅花等各种图案。其中，最漂亮的还数“什样锦“。这种腰刀造型优美，线条明快，装潢考究，工艺精湛。刀柄均用什样锦镶嵌而成，图案协调华丽。金黄、翠绿、湛蓝、黛黑、银白、桃红……

    五彩缤纷，并夹有朵朵梅花。银白色的刀鞘，包着三道枣红色的铜箍，分外璀璨夺目。刀鞘上端有个小孔，挂有别致的紫铜环子。拔刀出鞘，刀锋闪闪发亮，寒光逼人。

    刷、刷、刷几下子，可把铁棒削得火星闪烁，铁屑飞溅。而刀口不缺，刀刃不卷，仍旧锋利无比，这大概就是古人所说的“削铁如泥”吧!

    保安腰刀还有一个特点，如果试刀锋，可从头上锊下几根头发来，把其中一根头发横放在刀刃上，只要轻轻一吹，头发立刻断了；接着又吹第二根、第三根……每根都是瞬即断为两截。这种腰刀还可以用作宰牲和餐具，削吃羊肉，更是方便、卫生。

    保安腰刀锋利无比。削铁，刀口不缺，刀刃不卷。削发，只要把头发放在刀刃上用口轻轻一吹，头发立即就断。传统的制作工艺十分复杂，工序多者达80多道，少者也有30-40道。一般是先把择好的铁反复锻打，然后劈开加钢，最后淬火而成。其中制坯时的加钢、炼烧后的淬水至关重要，恰到好处的处理能保证刀具刚韧相济。

    仅制作刀柄一项，就要对黄铜片、红铜丝、白铁丝、牛角、塑料等不同材料分别进行加工，然后将其巧妙叠合胶铆而成，雕绘上种种栩栩如生的精美图案，抛光打磨完毕，顿生五光十色，耀人眼目。

    刀面上刻有七颗星、五朵梅、一条龙、一把手等图纹，纹饰精细；刀柄由红、黄铜片和铝片、牛角等材料叠合铆成，打磨后色泽艳丽，犹如彩锦；刀鞘多为铁鞘铜箍，配以装插的钢制镊子，既增添了刀鞘式样的美观，又可以防止刀体从鞘中滑出。

    保安腰刀是保安族历史上一代代流传下来的传统手工技艺，也是保安族人民经数百年岁月，用自己的聪明才智和辛勤劳动锻造出来的民族文化瑰宝。

    保安人制作腰刀的历史最早可以追溯到元代，保安人经过七八百年打制保安腰刀的丰富经历，形成了一套独具特色的生产工艺流程，特别从定居于大河家以后，保安人凭着勤勉与智慧，在艰辛的打刀生涯中，从传统打刀技艺的基础上，不断吸纳先进技术，提高锤炼技术，形成独具民族特色的工艺品，以工艺精巧，样式美观，刀刃锋利而受到人们的喜爱。

    保安腰刀与人们熟知的藏刀、蒙古刀一样，既是生活用具，也是一种装饰品。当然，也是馈赠贵宾亲友的首选礼品。保安腰刀作为保安族原汁原味保留下来的民族文化，以造型优美、线条明快、装潢考究而风行与西北一带，甚至在一些阿拉伯国家也颇有名气。因为保安腰刀不仅是保安族传统工艺的一部分，他更是保安族人民血液与灵魂的一部分。

    冶洒力海，保安族，1973年剩余甘肃省积石山县大河家镇甘河滩村，家族世代打制保安腰刀，伯父冶陕家宝系鱼刀的创始人，父亲冶古白更是保安族地区有名的制刀能手，2007年被认定为国家级非物质文化遗产代表作——“保安族要到锻制技艺”传承人。

    冶洒力海从小就出入家中的腰刀作坊，耳濡目染，深得保安腰刀的制作要领。16岁时便可以独立完成所有工序，善于制作马头刀、波日季、雅吾其等品种，尤其擅长家族独门传授的鱼刀。目前，冶洒力海是首屈一指的鱼刀制作能手，他一直坚持以纯手工打制鱼刀，制作的鱼刀精致美观、经久耐用，在保安族地区享有盛誉。

    打制一把传统的保安腰刀，要经过选料、熔化、锻打、加钢、淬火、刻膛、起刃、钻眼、整形、定制花纹、打磨抛光等40多道工序，有的刀子甚至有80多道工序。由于在加钢淬火、刀体修饰等方面的技术日渐精湛娴熟和多样化，保安腰刀的品种也得以不断增繁，相继出现了十样锦、波日季、雅吾其、双落、满把子、珠算刀、折花刀、鱼刀、西瓜头、马头刀等各种特色品类。
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